Isotherme Avion-Sendungen für den Weintransport
Der Kühltransport ist ein Thema, das wichtige Auswirkungen auf den Endverbraucher hat: Weinproduzenten sind sich dessen bewusst und haben im Laufe der Jahre gelernt, auf Kühlkettenmanagement spezialisierte Anbieter auszuwählen.
Der Transport und Versand von Wein ist gleichbedeutend mit dem Umgang mit lebender Materie, weshalb es unerlässlich ist, extreme Temperaturschwankungen in der gesamten Lieferkette zu vermeiden.
Der Übergang zu zu niedrigen Temperaturen führt zur Kondensation der im Wein natürlich vorhandenen Mineralsalze, die sich abscheiden und sich in Form von Kristallen (Weinstein) physikalisch sichtbar am Flaschenboden ablagern können.
Andererseits kann ein hoher Wärmedurchgang Oxidationen und Gärungen auslösen, so dass der Innendruck steigt und der Verschluss springt.
Hinzu kommt der Faktor Feuchtigkeit, der für die Konservierung des Produkts sehr wichtig ist: Bleibt der Korken während des Transports feucht, bleibt er weiterhin an der Flasche haften, was auf Dauer den Sauerstoffaustausch oder Veränderungen verhindert.
Die Unterbrechung der Kühlkette beschränkt sich daher nicht nur auf die Veränderung der organoleptischen Eigenschaften des Produkts, sondern führt oft zu einem echten Schaden für den Hersteller.
3 gute Gründe, Ihren Wein mit Avion zu versenden
Wir schützen die Qualität des Weins mit temperaturkontrolliertem Transport auf dem Seeweg und führen den Export italienischer Spitzenleistungen im Agrar- und Lebensmittelbereich mit maßgeschneiderten Tür-zu-Tür-Diensten durch.
- Einhaltung der Kühlkette
Ab dem Moment, in dem der Wein in isothermischen Containern (Reefer) transportiert wird, stellen wir sicher, dass die Temperatur auf einem konstanten Niveau (+15° ) gehalten und während der gesamten Lieferung mit Hilfe von Dataloggern überwacht wird.
- Wöchentlicher Versand für große und kleine Mengen
Nicht nur komplette FCL-Container: Auch für den Export kleinerer Mengen von Flaschenwein ist der gekühlte Seeverschiffungsservice gesichert.
Auf unseren am häufigsten befahrenen Routen, Europa und Australien, betreiben wir sogar einen Sammelgutverkehr mit Kühlcontainern, der konstante wöchentliche Abfahrten garantiert.
Weinkellereien und Einzelhändler können sich daher für flexible Transportlösungen entscheiden, die auf die spezifischen Bedürfnisse ihres Unternehmens zugeschnitten sind.
- Komplettes Management der Wein-Lieferkette
Wir haben die Kontrolle über die Warenlieferung: von verschiedenen Lieferanten in ganz Italien und Europa, oft in abgelegenen oder ländlichen Gebieten, führen wir die Abholung des Weins durch einen Ad-hoc-Kurierdienst durch.
Wir planen den Wareneingang in unseren Lagern an vorher festgelegten Tagen, um die von den Reedereien vorgegebenen Dokumentations- und Ladeschlusszeiten für die zu transportierenden Schiffe einzuhalten. Wir kümmern uns um die Zollabwicklung und schließlich um die Verteilung der Produkte direkt an die Empfänger.
Verlassen Sie sich auf das spezialisierte Team von Avion für den internationalen Versand von Lebensmitteln, Getränken und verderblichen Produkten: unsere Leistungen, Ihre Lösungen!